イギリス文学のわが師わが友 奥井潔 文学+小説

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でも年を重ねていくと肉中心よりも魚中心に変えていく必要が出てきますよね。高血圧を気にする年代に入ると特に!

 

夫の食生活を見直すために、最近は食卓に魚を取り入れています。サバやサンマ(冷凍)が多いですが、でもあるだけありがたい!

 

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アメリカで魚をやくのに手っ取り早いのが、キッチンに備え付けのオーブンです。

 

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あぶら受け皿が無いので、トレイやアルミに魚をおいてオーブンの上部か下部に設置して、片面つづ焼くことになります。

 

私はこの方法で魚を焼いたことはまだありません。

 

トースターを利用

 

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パンを焼くトースターでも魚を焼けます。

 

ただですね、これだと魚が大きすぎるといいますか、トースターが小さすぎるといいますか、いまいちフィットせず。

 

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あとこちらもトースターにあぶら受け皿がついてないので、アルミをひいて焼くと、これまた結局片面ずつしか焼けないので時間がかかりました。

 

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魚焼き器(フィッシュロースター)を利用

 

魚を美味しく食べたい、という夫の希望で(私は全くこだわりがないので何でも良かったですが)魚焼き器を買うことにしました。

アマゾンで調べたら、ゾウジルシの商品で150ドルくらい。あとアジア系スーパーでも同じものを販売しているのを見かけたので、こういったとこでも手に入ります(パナソニックでも魚グリルを出してますが300ドル以上でちょっと高いかな)。

中はこんな感じ。受け皿があり、余分なあぶらを落としてくれます。あと両面を一気に焼けるのはいいですね!

10分くらいで焼けるのがすごく良かったです!

 

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出来上がりはこちら!

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冷凍のサンマを焼いたので、やっぱりちょっとドライなのは仕方がないですが、生のサンマだったらもっと美味しかったと思います!

 

あと付属のヘラみたいなやつが意外と便利。あれを使うと網にくっつく魚も綺麗にもりつけられました。パーツを取り外せるので掃除もらくです。

 

見た目はあまりかっこよくないですが、うーむ、魚焼き器ってこんなに便利だったのか。10分で焼けるとは・・。

 

次は肉やサバを焼いてみよう!

 

 

と、さっそく肉を焼いてみました!

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ということで、簡単に魚も肉も焼けます。

 

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